Cătina pe care o folosim în produsele Melissimo provine dintr-o plantație certificată BIO, operată de o companie specializată din cadrul holdingului nostru. Cele trei soiuri de cătină sunt recoltate în momente diferite, pentru a păstra integral vitaminele (C, E, F, K, B1, B2, B3) și acizii grași OMEGA (3, 6, 7, 9).

Plantația este situată în județul Gorj, în lunca Gilortului, într-un areal natural protejat de poluare și agricultură intensivă. Pe cele peste 44 de hectare, cătina este recoltată la standarde europene și procesată în suc RAW nepastrurizat prin tehnologia HPP.